Toda quinta-feira
Quinta Wine
18h30 — 20h00
Degustação semanal conduzida pelo nosso sommelier — quatro rótulos comentados, harmonizados com bocados da cozinha.
Carnes · Massas · Vinhos
Carnes, massas e vinhos em cada detalhe.
Massas frescas artesanais, cortes nobres e uma carta de vinhos e spritz para acompanhar — cozinha autoral assinada pelos chefs Renata Pereira e Felipe Lasaro.
Assinaturas
Pratos da casa.
Uma seleção dos favoritos do salão — receitas que atravessam estações e continuam pedidas noite após noite.
Adega & bar
Uma carta viva, taça a taça.
Taça de vinho sempre pronta, Espumante Saltoral Brut e spritz autorais — além de doses de cachaça W! e digestivos.
Espumante
Saltoral Brut
Taça R$ 39,00
Vinhos
Seleção
- Saltoral BrutEspumanteBase dos nossos spritz
- Vinho da casaTaçaTintos e brancos · R$ 39,00
- Traga o seu rótuloRolhaServiço de rolha · R$ 50,00
- Almoço com taça de vinhoExecutivoTerça a sexta · R$ 107,00
Bar de drinks
Autorais
- Saltoral SpritzEspumante Saltoral · gin · sabugueiro
- Aperol SpritzEspumante Saltoral · Aperol · laranja
- NegroniGin · Campari · vermute
Os chefs
Renata Pereira & Felipe Lasaro.
A cozinha do Saltoral é assinada a quatro mãos: Renata nas massas frescas, risotos e fondutas; Felipe nas carnes, no bacalhau e nos pratos especiais da casa.
“A tradição não é o oposto da criação. É o seu solo.”
O restaurante
Uma casa de carnes, massas e bons vinhos.
Salão acolhedor em verde e madeira, mesas postas com calma e uma cozinha à vista: do prato principal à adega e ao bar, tudo é preparado para que a noite dure um pouco mais.
Deslize para explorar
Eventos
Noites da casa.
Dois encontros fixos na nossa agenda — pensados para viver a o Saltoral em uma noite temática.
Último sábado do mês
Saltoral em Jazz
20h30 — 00h00
Trio de jazz ao vivo, carta especial de vinhos e um menu autoral de três tempos assinado pelo chef Felipe.
Instagram
Histórias à mesa.
Bastidores, receitas e momentos que fazem parte da experiência Saltoral.
Depoimentos
Palavras de quem sentou à mesa.
Histórias de quem já viveu a atmosfera, o sabor e a atenção do Restaurante Saltoral — do almoço executivo às noites de jazz.
Reservar uma mesaJantar de aniversário
“Comemoramos dez anos juntos no salão do Saltoral. Cada prato conta uma história — e o serviço acompanha do começo ao fim.”
Quinta Wine
“Quatro rótulos comentados, bocados da cozinha e conversa boa. A degustação de quinta virou programa fixo da nossa semana.”
Saltoral em Jazz
“Trio ao vivo, taça sempre cheia e um filet no ponto exato. Saímos de lá já marcando o próximo mês.”
Aniversário em família
“Mesa para catorze pessoas e nenhum prato saiu fora do tempo. A equipe de salão faz a diferença.”
Jantar de aniversário
“Comemoramos dez anos juntos no salão do Saltoral. Cada prato conta uma história — e o serviço acompanha do começo ao fim.”
Quinta Wine
“Quatro rótulos comentados, bocados da cozinha e conversa boa. A degustação de quinta virou programa fixo da nossa semana.”
Saltoral em Jazz
“Trio ao vivo, taça sempre cheia e um filet no ponto exato. Saímos de lá já marcando o próximo mês.”
Aniversário em família
“Mesa para catorze pessoas e nenhum prato saiu fora do tempo. A equipe de salão faz a diferença.”
Jantar de negócios
“Recebi clientes na sala reservada, com cardápio escolhido a quatro mãos com a cozinha. Ambiente sofisticado sem ser pesado.”
Almoço executivo
“Entrada, principal e doçura em um tempo que cabe no intervalo — e com a mesma mão de um jantar completo.”
Massas artesanais
“O ravioli de pera com gorgonzola é a razão pela qual eu volto. Massa fresca de verdade, feita ali na casa.”
Adega & bar
“O Saltoral Spritz abriu a noite e o Tiramisù com Licor de Café fechou. Harmonização impecável do início ao fim.”
Jantar de negócios
“Recebi clientes na sala reservada, com cardápio escolhido a quatro mãos com a cozinha. Ambiente sofisticado sem ser pesado.”
Almoço executivo
“Entrada, principal e doçura em um tempo que cabe no intervalo — e com a mesma mão de um jantar completo.”
Massas artesanais
“O ravioli de pera com gorgonzola é a razão pela qual eu volto. Massa fresca de verdade, feita ali na casa.”
Adega & bar
“O Saltoral Spritz abriu a noite e o Tiramisù com Licor de Café fechou. Harmonização impecável do início ao fim.”
Reservas
Reserve sua mesa em segundos —
direto com a nossa equipe.
Nada de formulários. Confirmação humana, resposta em minutos.
Terça a Domingo · 18h — 00h
Domande frequenti
Perguntas frequentes.
Antes da sua noite conosco — respostas rápidas para o que mais nos perguntam.
Abrimos de Terça a Domingo, das 18h às 00h. Cozinha em serviço até 23h. Encerramos aos domingos à 01h.
Sim, recomendamos fortemente. Trabalhamos com salão íntimo e a agenda costuma ficar completa nos fins de semana. Reservas são confirmadas em minutos pelo WhatsApp.
Sugerimos traje smart casual. Não exigimos terno, mas evitamos regatas, bermudas e chinelos.
Sim — nossa sala privativa acomoda de 12 a 42 convidados, com menu personalizado desenhado com o chef. Veja mais na página de Eventos.
R. Armando Salles de Oliveira, 1321 · Cidade Nova I, Indaiatuba - SP, 13334-160.
Sim. Trabalhamos com pratos vegetarianos permanentes e ajustamos preparações para intolerâncias com aviso prévio na reserva.