Toda semana, uma pequena caixa chega direto de Alba, no Piemonte. Dentro dela, trufas negras frescas — colhidas na madrugada, embarcadas ao meio-dia, e nas nossas mãos 48 horas depois.
A trufa é ingrediente de temporada e humor. Nunca cozinhamos com ela: sempre laminada por cima, na hora, na sala. O calor do prato basta para liberar seu perfume.
Sirva-a com massa manteigada, ovos ou risotos brancos. Nada complexo — a trufa não pede companhia, pede reverência.
Antes da sua noite conosco — respostas rápidas para o que mais nos perguntam.
Abrimos de Terça a Domingo, das 18h às 00h. Cozinha em serviço até 23h. Encerramos aos domingos à 01h.
Sim, recomendamos fortemente. Trabalhamos com salão íntimo e a agenda costuma ficar completa nos fins de semana. Reservas são confirmadas em minutos pelo WhatsApp.
Sugerimos traje smart casual. Não exigimos terno, mas evitamos regatas, bermudas e chinelos.
Sim — nossa sala privativa acomoda de 12 a 42 convidados, com menu personalizado desenhado com o chef. Veja mais na página de Eventos.
R. Armando Salles de Oliveira, 1321 · Cidade Nova I, Indaiatuba - SP, 13334-160.
Sim. Trabalhamos com pratos vegetarianos permanentes e ajustamos preparações para intolerâncias com aviso prévio na reserva.
